Kilchoman Unpeated 2012/2025 - 13 y.o. - Oloroso Sherry Butt #563+565/2012
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Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 54,5 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Kilchoman Unpeated 2012/2025 - 13 ans - Oloroso Sherry Butt #563+565/2012
Particularités : Ce Kilchoman Single Malt Whisky est une rareté qui a été embouteillée exclusivement pour le marché allemand. Distillé à partir de malt non tourbé de son propre orge, il a vieilli pendant 13 ans dans deux fûts Oloroso Sherry et a été embouteillé à la force du fût naturelle de 54,5 %. Avec seulement 1.315 bouteilles, c'est un objet de collection très recherché.
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes chauds de caramel noir et de figue mûre, accompagnés de notes de noix grillées et d'écorce d'orange séchée. Des tonalités élégantes de sherry avec une touche de cuir et de bois poli apportent profondeur et complexité.
- Bouche : Velouté et plein avec une douceur luxuriante de raisins secs, de caramel et de dattes confites. Chêne épicé et une légère touche de cannelle offrent de la structure, tandis que des notes subtiles de moka et de caramel au sel assurent l'équilibre. Une touche d'amandes et de chocolat noir rappelle le vieillissement en fûts de sherry authentiques.
- Finale : Longue, chaude et harmonieuse avec des notes de vanille, de noix et de zestes d'orange légèrement amers. Une fine impression d'épices de chêne et de sirop sucré persiste et s'estompe lentement comme un coucher de soleil sur la côte d'Islay.
Distillerie/Embouteilleur : La Kilchoman Distillery, fondée en 2005, est la seule distillerie fermière sur Islay. Elle suit la philosophie du 100 % Islay en cultivant, maltant, distillant et embouteillant son propre orge. Cette indépendance permet un contrôle total sur le processus de production et se reflète dans la qualité de ses whiskies.
Détails du produit :
- Fabricant : Kilchoman Distillery Co., Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll PA49 7UT, Royaume-Uni
- Embouteilleur : Embouteillage original
- Âge : 13 ans
- Types de fût : Oloroso Sherry Butts
- Emballage : Bouteille individuelle
Faits :
| Origine | Écosse |
| Fabricant | Kilchoman Distillery Co. |
| Taux d'alcool | 54,5 % |
| Volume | 0,7 litre |
| Coloré | Non |
| Filtré à froid | Non |
| Numéros de fût | #563 & #565/2012 |
| Emballage | 15.09.2025 |
| Distillé | 30.08.2012 |
| Édition | 1.315 bouteilles |
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