Killepitsch Kräuterlikör

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 42 % | Filtré à froid | Sans colorant

Killepitsch Liqueur aux herbes

Particularités : Killepitsch est une liqueur aux herbes premium plusieurs fois primée, fabriquée en Allemagne par la Peter Busch GmbH & Co. KG. Avec un taux d'alcool de 42 %, cette liqueur est composée de plus de 98 herbes, baies et fruits du monde entier. La recette est basée sur un secret de famille bien gardé. La fabrication se fait par macération dans des cuves en acier inoxydable tempéré. Le produit allie tradition et artisanat dans sa forme authentique.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, un jeu complexe se déploie. Des herbes puissantes rappellent l'énzian, l'angélique, le vermouth et le genièvre. Des baies sombres, des prunes mûres et des cerises séchées se distinguent. De fines notes épicées de cannelle, de clou de girofle, de cardamome et un peu de piment se mêlent à des zestes d'orange, à des zestes de pamplemousse amer et à une touche de cacao. Des notes douces de caramel, de miel et de sucre brun complètent le bouquet, tandis qu'une légère touche de bois de chêne et de tabac apporte de la profondeur.
• Bouche : En bouche, cette liqueur aux herbes se révèle pleine, dense et pourtant élégamment structurée. Les 42 % de volume portent les arômes avec puissance, mais harmonie. La première impression est sucrée-épicée avec des prunes mûres, des prunes cuites et de la confiture de baies sombres. Rapidement, une amertume herbacée expressive se joint, rappelant l'amer de l'estomac, la racine d'énzian et le vermouth, accompagnée de réglisse, d'anis et d'une fine touche de menthe. La cannelle, la vanille et un peu de muscade apportent de la chaleur, tandis que les zestes d'orange assurent une fraîcheur stimulante.
• Finale : La finale est longue, intense et complexe. La douceur se retire discrètement, tandis que les herbes, les notes épicées et les fruits sombres restent présents. De légères notes de torréfaction de cacao et de café apparaissent, associées à une fine amertume qui donne envie de prendre une nouvelle gorgée.

Distillerie/Embouteilleur : La production de Killepitsch est réalisée par la Peter Busch GmbH & Co. KG. Ce fabricant propose une liqueur aux herbes qui réunit les arômes de plus de 98 herbes, baies et fruits. La macération dans des cuves en acier inoxydable tempéré garantit une aromatique soigneuse. La recette secrète est un héritage familial qui se ressent dans chaque gorgée.

Faits :