La liqueur n'est pas filtrée à froid et sans colorant, et les notes de dégustation décrivent un nez frais et épicé de gingembre avec des agrumes et du miel. En bouche, on note une vivacité du gingembre, une douce finesse et une épice discrète, en finale, elle reste persistante et piquante avec une note chaude et agréablement sucrée.