Knockando 2010/2026 - 15 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish #5 - Sig CS

Volume : 0.7 Litres | Teneur en alcool : 54.6% | Non filtré à froid | Sans colorant

Knockando 2010/2026 - 15 ans - Finition en fût de Sherry Oloroso 1er remplissage #5 - Sig CS

Particularités : Le Knockando 2010/2026 est un whisky single malt de 15 ans, produit en Écosse, plus précisément dans la région de Speyside. Il a été fini dans un fût de Sherry Oloroso 1er remplissage, ce qui lui confère une diversité aromatique complexe et caractéristique. Avec un degré d'alcool de 54,6 %, ce whisky impressionne par son intensité, typiquement associée à des fûts de ce type. Il est embouteillé par Signatory Vintage, un fournisseur reconnu spécialisé dans la production de whiskies en fût unique.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, on découvre des fruits secs tels que des raisins secs, des dattes et des figues, complétés par des noix, du caramel noir et du vernis à bois. De fines notes de miel et de malt ainsi qu'une épice de sherry prononcée provenant de la base de Speyside viennent parfaire le jeu aromatique.
• Bouche : La bouche se présente très puissante et structurée. L'influence de l'Oloroso se caractérise par des notes de sherry sec, des noix et du chocolat noir, accompagnées de malt, de caramel et d'un chêne épicé. La force du fût apporte une chaleur et une intensité palpables.
• Finale : La finale est longue et sèche-épice. Des notes de cacao, des noix, du chêne et une touche de fruits secs persistent. Chaud et légèrement astringent, il se révèle très durable.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage est l'embouteilleur de ce whisky et a été fondé en 1988 par Andrew Symington à Édimbourg. L'entreprise s'est fait un nom grâce à l'embouteillage de whiskies en fût unique à la force du fût, qui sont offerts sans filtration à froid et sans colorants. La distillerie Knockando est connue pour sa production traditionnelle et est une adresse de choix dans la région de Speyside.

Faits :