Laizhou Blender 22 - Chinese Blended Whisky - Mini
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Volume: 0.05 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non
Particularités:
La miniature de 0.05 litres de Blender 22 est proposée à 40%, comme l'embouteillage de 0.7 litres. Ce Single Blended Whisky associe des whiskies de malt et de grain élaborés dans la même distillerie Laizhou.
Le nom 22 fait référence à deux distillations dans des alambics à repasse traditionnels et à deux phases de maturation, pour lesquelles le whisky est transféré dans des fûts de bourbon. La maturation s'effectue entièrement en fûts de chêne.
Le biscuit malté, le shortbread, les céréales grillées, les fruits à noyau, les baies et le zeste de citron enrichissent le caractère fruité et crémeux de nuances terreuses, herbacées et délicatement amères. La vanille, la cannelle et le chêne clair complètent ce profil.
Notes de dégustation:
- Nez: Le nez s'ouvre sur la pomme verte et la poire croquante. Le caramel, le miel et la crème suivent, tandis que le bois de cèdre forme une trame subtile en arrière-plan.
- Bouche: En bouche, le whisky est doux et soyeux. Le miel et le caramel clair s'associent au jus de pomme frais et à une légère touche d'agrumes.
- Finale: La finale est élégante, riche et persistante. Une amertume discrète apporte un contraste tout en retenue et délicatement amer.
Distillerie/Embouteilleur:
Laizhou Distillery se trouve dans la province du Sichuan et appartient aux activités de spiritueux de Shanghai Bairun Investment Holding Group. Ses alambics à repasse et ses alambics à colonne permettent d'élaborer des whiskies de malt et de grain au sein de la même distillerie. Laizhou produit ainsi les deux composants de Blender 22 et commercialise le whisky en embouteillage d'origine.
Le projet de distillerie a débuté en 2019. Laizhou a commencé ses activités et rempli son premier fût en 2021, avant de commercialiser ses premiers whiskies en 2024. Laizhou étudie également l'utilisation du chêne mongol chinois et a développé à cette fin son propre standard de fût.
Faits:
| Pays d'origine | Chine |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Non fumé |
| Emballage | Aucun |
| Type de produit | Single Blended |
| Volume | 0.05 litres |
| Teneur en alcool | 40% |
| Embouteilleur | Embouteillage d'origine |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
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