Langatun 2018/2024 - 6 y.o. - Recioto Red Wine Cask - Cask Proof

Volume: 0.5 litres | Teneur en alcool: 59.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette Distillery Edition se distingue par une maturation en deux étapes dans des fûts de vin : le whisky a d’abord mûri dans un fût ayant contenu du vin blanc de Chardonnay, puis dans un fût de chêne français ayant auparavant contenu du vin rouge Recioto. Il a été distillé le 4 mai 2018 et embouteillé le 12 novembre 2024.

Le lot 3 comprend 130 bouteilles de 0.5 litres chacune. Ce single malt a été embouteillé brut de fût à 59,6 %, sans filtration à froid ni colorant ajouté, et se présente dans un coffret en bois.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky se montre d’abord doux et légèrement fruité. Les cerises mûres et les prunes côtoient des notes de bois prononcées, des pâtisseries aux fruits à coque et du miel ; des notes de vin rouge, de pomme, de baies, un peu de lavande et des épices douces élargissent le registre aromatique.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre intense. De puissants accents de bois et de miel s’associent à la poire et à un peu de poivre ; des notes denses de vin rouge, une douceur fruitée, la noix et une texture crémeuse complètent l’ensemble.
• Finale: La finale est longue et associe les raisins sultanines, la noix de muscade et le chocolat noir à des notes persistantes de poivre et de bois. Les épices et les fruits restent également présents.

Distillerie/Embouteilleur:

Langatun Distillery AG élabore ses whiskies dans le grenier à céréales historique d’Aarwangen, où elle a transféré sa production en 2014. Le stockage des fûts et la maturation se poursuivent à Langenthal. La distillerie actuelle perpétue la tradition Baumberger établie en 1857.

Langatun a produit ce single malt et l’a embouteillé comme lot 3 de la Distillery Edition après sa maturation en deux étapes dans des fûts de vin.

Faits: