Réserve des fondateurs de Langatun 2010/2022 #135

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 49.12% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un unique fût de sherry façonne cette Founder's Reserve de Langatun. Élaboré à partir d'orge maltée, le whisky a été distillé le 11 octobre 2010 et a vieilli onze ans dans le fût numéro 135. Il a été embouteillé le 10 mars 2022 à 49.12%. L'édition comprend 382 bouteilles numérotées contenant chacune 0.5 litre.

L'élevage en fût de sherry réunit des fruits noirs, des épices et des notes de chêne amères. Le whisky n'est ni filtré à froid ni coloré. Il est présenté dans un coffret en bois portant un marquage Langatun doré.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes boisées prononcées côtoient le caramel crémeux et le pop-corn. Les raisins secs, l’ananas confit, le massepain et une fine note de cannelle complètent les arômes.
• Bouche: La bouche est marquée par un généreux sirop d’érable et des poires caramélisées. Derrière ces impressions se dévoilent des notes de nougat, de café torréfié, de vin rouge et de réglisse, accompagnées de discrètes touches herbacées.
• Finale: La finale longue et intense se prolonge sur une douceur prononcée et des notes de sherry.

Distillerie/Embouteilleur:

Langatun trouve ses racines à Langenthal. C'est là qu'en 1857, le maître brasseur Jakob Baumberger a fondé une distillerie sur la ferme de son père. La marque reprend le nom celtique de Langenthal. Hans Baumberger III a renoué avec la tradition familiale en produisant du whisky single malt.

Aujourd'hui établie à Aarwangen, Langatun Distillery AG utilise des alambics en cuivre pour la distillation. Le vieillissement et l'affinage dans des fûts ayant contenu différents vins occupent une place importante dans son travail. Cette sélection de fûts permet de proposer des profils gustatifs variés au sein de la gamme ; pour la Founder's Reserve numéro 135, le fût de sherry est au premier plan.

Faits: