Langatun Old Deer Classic Whisky - Sherry & Chardonnay Casks Batch 377/02/25

Volume: 0.5 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le batch 377/02/25 incarne le style classique d’Old Deer. Ce single malt suisse est élevé en fûts de xérès et de Chardonnay, puis embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.5 litres. Son éventail aromatique va des notes florales d’orge et des baies rouges aux fruits frais, aux raisins secs, à la vanille et au chêne.

Il est élaboré à partir de 100% de malt d’orge européenne et de levures sélectionnées. Une double distillation menée avec soin façonne le caractère doux, délicat et malté du whisky avant que l’élevage dans les deux types de fûts de vin ne lui apporte davantage de complexité.

Le whisky conserve sa couleur naturelle et n’est pas filtré à froid. La bouteille de 0.5 litres est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Des notes florales d’orge et de douces baies rouges ouvrent le nez sur un caractère fruité et malté.
• Bouche: Les fruits frais, les raisins secs et la vanille s’associent en bouche à une délicate touche de chêne.
• Finale: La finale est longue et veloutée, laissant persister de discrètes notes de chêne et de fruits secs.

Distillerie/Embouteilleur:

Langatun Distillery AG produit Old Deer et commercialise ce batch en tant qu’embouteillage officiel de la distillerie. Langatun assure la sélection des matières premières, la distillation et l’élevage en fûts. Jakob Baumberger a fondé une distillerie en 1857, puis Hans Baumberger III a relancé la production de whisky en 2005. Le premier Olde Deer âgé de trois ans est sorti en 2008, renouant ainsi avec la tradition de distillation familiale.

Depuis 2014, Langatun produit ses spiritueux dans le grenier historique classé d’Aarwangen. Le stockage des fûts et l’élevage continuent d’avoir lieu à Langenthal.

Faits: