Lark Distillery 2016 - Australlian Tawny Port #CC21 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 62,9 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Lark Distillery 2016 - Port Tawny Australien #CC21 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Particularités : Le whisky de la Lark Distillery de 2016 a été vieilli dans un fût de Port Tawny australien et offre avec une teneur en alcool de 62,9 % une caractéristique impressionnante. Ce Single Malt, qui n'est pas tourbé, a une durée de maturation de quatre ans et porte l'édition "The Auld & The Bold". Embouteillé par Berry Bros. & Rudd, une institution avec plus de 300 ans d'expérience dans le commerce du vin et des spiritueux, ce whisky présente des propriétés particulières qui le distinguent des autres malts.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez révèle immédiatement une maturité avec des fruits secs, du caramel, des écorces d'orange, du chocolat noir et des prunes mûres. Ces notes rappellent un malt riche, vieilli en sherry, bien que ce whisky ait entièrement vieilli dans un fût de Port Tawny australien.
• Bouche : En bouche, une première prise ferme est suivie d'une douceur généreuse qui souligne la richesse. Le caramel se déploie sur des fruits rouges juteux, tandis qu'une vague mesurée d'épices maintient le poids décadent du whisky en échec.
• Finale : La finale est longue, épicée et décadente, avec des fruits noirs persistants et des notes de cacao.

Distillerie/Embouteilleur : Berry Bros. & Rudd a été fondé en 1698, ce qui en fait le plus ancien marchand de vin et de spiritueux de Grande-Bretagne. Initialement lancé comme un commerce de café, l'entreprise s'est spécialisée au fil des siècles dans le vin et les spiritueux. Elle est connue pour ses embouteillages indépendants et a gagné en réputation grâce à sa longue expérience dans l'industrie. L'édition "The Auld & The Bold" est un exemple de la haute qualité et de l'engagement de l'entreprise.

Faits :