Ledaig 2009/2026 - 16 y.o. - Quinta Dos Frades Wine Cask Finish - Murray McDavid

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 57.5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Ledaig 2009/2026 - 16 ans - Finition en fût de vin Quinta Dos Frades - Murray McDavid

Particularités : Le Ledaig 2009/2026 est un whisky écossais âgé de 16 ans, provenant spécifiquement de la région des îles. Après une première phase de maturation, le whisky a reçu sa finition dans des barriques de vin rouge du domaine Quinta dos Frades dans la vallée du Douro au Portugal. Avec un taux d'alcool de 57,5%, ce whisky est embouteillé en Cask Strength et se présente dans un emballage cadeau attrayant. La forte tourbe du whisky complète le profil et lui confère un caractère marqué.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, on découvre des violettes délicates et la douceur amère des canneberges séchées, complétées par des nuances fumées de viande et de poivre noir.
• Bouche : En bouche, dominent le chocolat noir intense et les baies mûres, soutenus par une épice de chêne structurante et un caractère maritime.
• Finale : La finale persistante est caractérisée par une structure tannique prononcée et des notes de tabac raffinées, tandis que la douceur maltée reste perceptible longtemps après la gorgée.

Distillerie/Embouteilleur : Murray McDavid a été fondée en 1996 par Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright et est située dans l'ancienne distillerie Coleburn à Speyside. L'entreprise est connue pour l'utilisation de fûts intéressants pour le vieillissement, en particulier pour les fûts de vin de qualité. En 2000, Murray McDavid a acquis la distillerie Bruichladdich fermée et a repris la production. Bien que Bruichladdich ait été rachetée par Rémy Cointreau en 2012, Murray McDavid est restée indépendante et mise sur l'utilisation de divers types de fûts pour affiner ses whiskies.

Faits :