Lillet Blanc 0%

Volume: 0.75 litre | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Lillet Blanc 0% associe du vin blanc français désalcoolisé aux macérats de fruits utilisés dans le Lillet Blanc classique. Ces macérats sont obtenus en faisant macérer des fruits pour en extraire les composés aromatiques. La base de vin représente 51% de la recette. La version sans alcool reprend ainsi l’association du vin et des arômes fruités qui caractérise l’apéritif classique.

Cet apéritif jaune paille contient moins de 0.5% d’alcool. Outre le vin désalcoolisé, sa recette comprend de l’eau, du sirop de sucre et des arômes naturels, ainsi que de la glycérine, de l’acide citrique, du dioxyde de carbone et des conservateurs. Lillet Blanc 0% est végan et sans gluten, mais contient des sulfites.

Servez-le bien frais à l’apéritif ou comme ingrédient dans des cocktails sans alcool. Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur et consommez son contenu dans les quatre semaines. Lillet Blanc 0% ne doit pas être congelé.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes fraîches d’agrumes se mêlent à la fleur d’oranger et aux baies rouges. Une fine touche herbacée et épicée complète les impressions fruitées et florales. Le raisin et les fleurs de sureau enrichissent le bouquet ; les agrumes restent perceptibles en nuance discrète.
• Bouche: En bouche, l’apéritif se montre léger. L’orange douce rencontre une touche herbacée. Les notes d’orange et de fleurs délicates évoluent vers des nuances boisées. La douceur fruitée, l’acidité et une légère amertume s’équilibrent.
• Finale: La finale est persistante et rafraîchissante. Des notes fruitées et délicatement douces-amères subsistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Raymond et Paul Lillet ont fondé Maison Lillet en 1872 à Podensac. Ce village se situe dans la région viticole des Graves, près de Bordeaux. Ces origines rattachent la maison à la viticulture régionale et constituent le cadre historique de ses apéritifs français.

Pour Lillet Blanc 0%, la base de vin est désalcoolisée, tandis que les macérats de fruits sont également utilisés dans le Lillet Blanc classique. L’adaptation porte donc sur la base de vin, sans renoncer aux infusions de fruits caractéristiques de la maison.

Faits: