Lindores Abbey New Make Spirit 200ml

Volume : 0.2 Litres | Teneur en alcool : 63.5% | Filtré à froid | Sans colorant

Lindores Abbey New Make Spirit 200ml

Particularités : Le Lindores Abbey New Make Spirit est produit par la Lindores Abbey Distillery en Écosse, dans la région des Lowlands. Cette spiritueuse a une teneur en alcool de 63,5 % et se situe donc dans la gamme des embouteillages à la force du fût. Elle est proposée sans emballage et représente le profil clair et frais d'un nouveau distillat. La Lindores Abbey Distillery a été fondée en 2017 et adopte une méthode de production moderne.

Notes de dégustation :

• Nez : Frais, céréale et très clair avec des notes prononcées de malt sucré, de céréales claires et une touche de fruits verts. De plus, de fines nuances florales ainsi que des notes de miel et de vanille rappellent des bonbons aux poires fruitées et une tarte aux pommes fraîchement cuite.
• Bouche : En bouche, le whisky est doux et rond pour un New Make Spirit avec une douceur de malt évidente, des notes de poire, de fruits clairs et un léger miel. S'ajoutent des notes de bananes mûres et de cerises noires, combinées à une texture crémeuse et des accents épicés discrets.
• Finale : La finale est de longueur moyenne, propre et douce avec des notes de céréales persistantes ainsi qu'une légère douceur et une résonance claire et fraîche sans âpreté.

Distillerie/Embouteilleur : La Lindores Abbey Distillery a été fondée en 2017 par Drew et Helen McKenzie Smith et se situe sur le site historique de la Lindores Abbey à Fife, en Écosse. Elle utilise trois alambics en cuivre de Forsyths, dont un grand Wash Still et deux plus petits Spirit Stills. La distillerie est connue pour son approche innovante de la fabrication de spiritueux et combine artisanat traditionnel et techniques modernes.

Faits :