Linkwood 15 ans G&M DL - 46%

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Linkwood de 15 ans de la gamme Distillery Labels de Gordon & MacPhail a vieilli en fûts de sherry de premier remplissage et en fûts de sherry déjà utilisés pour le vieillissement du whisky. Outre son caractère marqué par le sherry, il présente des notes fraîches de fruits rouges et d'agrumes, ainsi que des impressions sucrées et épicées. Ce single malt est embouteillé à 46%, dans sa couleur naturelle et sans filtration à froid. La bouteille contient 0.7 litre et est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est frais et fruité : le sherry sec accompagne des fraises et des framboises mûres, auxquelles s'oppose une légère note de citron. Une marmelade d'orange amère apparaît ensuite et se mêle à des notes chaudes de cannelle et de caramel au beurre.
• Bouche: En bouche, le whisky est d'abord intensément sucré, puis s'adoucit avec le temps. La cannelle et le clou de girofle apportent une chaleur épicée délicate. Du chocolat blanc crémeux et une note juteuse de mandarine se développent ensuite.
• Finale: La finale est de longueur moyenne et ronde. Des notes d'herbes fraîches se mêlent à une impression légèrement asséchante de cacao en poudre.

Distillerie/Embouteilleur:

La Linkwood Distillery se situe à la périphérie d'Elgin, dans le Speyside. Peter Brown l'a fondée en 1821 ; la production a débuté quatre ans plus tard. En 1971, une seconde distillerie équipée de quatre alambics a été construite à côté de l'installation ancienne. Les deux sites étaient désignés Linkwood A et Linkwood B. Le site le plus ancien a cessé son activité régulière en 1985 ; ses bâtiments ont été démolis en 2012.

Linkwood et Gordon & MacPhail collaborent depuis plus d'un siècle. La distillerie produit le distillat, tandis que Gordon & MacPhail, en tant qu'embouteilleur indépendant, prend en charge son vieillissement dans ses propres fûts. La maison se procure notamment ses fûts auprès de bodegas de sherry à Jerez et de tonnelleries du Kentucky. La gamme Distillery Labels rend hommage aux relations de longue date avec les distilleries écossaises au moyen d'étiquettes historiques propres à chacune d'elles. Pour ce Linkwood, Gordon & MacPhail utilise des fûts de sherry de premier remplissage et des fûts de sherry déjà utilisés pour le vieillissement du whisky.

Faits: