Lowland 2009/2025 - 15 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #12242869 - Octave (Duncan Taylor)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 53% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt non fumé des Lowlands a été distillé le 20 novembre 2009, puis embouteillé après 15 ans, le 30 janvier 2025.

Duncan Taylor a donné au whisky une finition dans le fût Octave de sherry Oloroso #12242869. Ce petit fût a produit 96 bouteilles, embouteillées à 53%. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits frais, les fruits séchés et les fruits à coque s’unissent avec équilibre.
• Bouche: En bouche, la douceur du sherry et les fruits séchés sont accompagnés d’une texture soyeuse.
• Finale: La finale longue et élégante demeure épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited a sélectionné le whisky, lui a donné sa finition en fût Octave et l’a embouteillé en tant qu’embouteilleur indépendant. L’entreprise possède une vaste collection privée de fûts de whisky écossais. Sur son site de Huntly, elle associe la sélection des fûts à ses propres activités de tonnellerie, de stockage et d’embouteillage, et utilise spécifiquement de petits fûts Octave pour les finitions.

Faits: