Macallan 12 y.o. Double Cask - Neue Ausstattung 2025

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Le Double Cask âgé de douze ans mûrit pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain et européen préparés au xérès à Jerez. Le chêne américain apporte de la vanille et des fruits frais, tandis que le chêne européen contribue par des épices douces et des fruits secs.

Lancée en 2016, la Double Cask Collection associe le style de la maison marqué par le xérès à la douceur plus souple du chêne américain. Des éléments graphiques clairs et rouges reprennent l’équilibre entre les deux types de bois dans le nouvel habillage de 2025. Le packaging repensé s’inspire de David Carson.

Le whisky est embouteillé à 40% dans des bouteilles de 0.7 litres. Sa couleur se développe naturellement dans le fût ; il ne contient aucun colorant ajouté et il est filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe un fudge crémeux, un caramel délicat, de l’orange et du citron confits à de la vanille, des épices fines et une discrète impression de chêne clair.
• Bouche: En bouche, le miel liquide et le caramel tendre se mêlent aux raisins secs, au chocolat au lait et au toffee crémeux. Le zeste d’orange, les notes vives d’agrumes et la cannelle douce apportent une fraîcheur épicée à la texture ronde.
• Finale: La finale de longueur moyenne réchauffe doucement. Un chêne à la fois épicé et doux, une douceur persistante de vanille et un soupçon de zeste d’orange conduisent à une conclusion sèche et précise.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan a été fondée en 1824 sur le domaine d’Easter Elchies, et sa distillerie se trouve dans le Speyside. La distillerie The Macallan produit le single malt. Pour la Double Cask Collection, le whisky mûrit dans des fûts de chêne américain et européen préparés au xérès Oloroso. Le chêne américain est envoyé en Espagne pour y être préparé au xérès. The Macallan Distillers Ltd commercialise le whisky en embouteillage officiel.

Faits: