Macallan 15 y.o. Colour Collection

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cette expression de 15 ans de la Colour Collection a mûri majoritairement dans des fûts de chêne américain, complétés par une plus faible proportion de chêne européen. Tous les fûts ont été préalablement imprégnés de sherry à Jerez de la Frontera.

La sélection des fûts associe la vanille crémeuse et l’orange au chêne grillé, au gingembre et aux fruits à noyau mûrs. La riche teinte de bois de hêtre de cette expression provient exclusivement de l’interaction entre le distillat et les fûts de chêne, sans ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle un chêne délicat, du toffee à la vanille, de l’écorce d’orange confite et du gingembre cristallisé.
• Bouche: En bouche, une pâtisserie sucrée aux agrumes et une crème onctueuse à la vanille rencontrent la pêche cuite.
• Finale: La finale de longueur moyenne associe le chêne grillé, les agrumes et la cannelle.

Distillerie/Embouteilleur:

Cette expression de 15 ans est un embouteillage officiel de The Macallan Distillery. Alexander Reid a fondé la distillerie en 1824 sur l’Easter Elchies Estate, dans le Speyside. Sa préférence pour les petits alambics a établi une méthode de travail qui fait encore aujourd’hui partie de l’identité de la distillerie.

La Colour Collection a été créée pour le marché international du travel retail et met à l’honneur la couleur naturelle des whiskies ainsi que l’influence des fûts de chêne préalablement imprégnés de sherry. David Carson a conçu les emballages comme des collages de couleurs chaudes, de formes et de textures inspirés de Jerez de la Frontera.

Faits: