Collection Couleur Macallan 18 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

La Colour Collection 18 Years Old a été lancée en 2023 pour le travel retail. Ce single malt a vieilli pendant 18 ans principalement dans des fûts de chêne américain, avec une moindre proportion de chêne européen. Tous les fûts avaient auparavant contenu du xérès à Jerez de la Frontera.

Le chêne américain apporte des notes de citron et de vanille, tandis que le chêne européen donne des fruits secs, des épices et de l’orange. Le passage préalable du xérès dans les fûts ajoute des notes d’amande et de toffee. La clémentine, le rayon de miel et la douceur du chêne façonnent un caractère doux dominé par les agrumes ; le chocolat au lait complète la palette aromatique. Sa robe châtain clair s’est formée pendant le vieillissement en fût, sans ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la clémentine, la panna cotta et la pomme cuite au four se mêlent aux raisins de Smyrne et à la douceur du chêne.
• Bouche: En bouche, le biscuit moelleux à la vanille et le chocolat au lait rencontrent l’orange, le zeste d’agrume, le chêne et le rayon de miel.
• Finale: La finale de longueur moyenne s’achève sur la douceur du chêne et l’orange.

Distillerie/Embouteilleur:

Alexander Reid a fondé The Macallan en 1824 sur le domaine d’Easter Elchies, près de Craigellachie, au bord de la rivière Spey. Pour la Colour Collection, la distillerie utilise des fûts spécialement remplis de xérès au préalable à Jerez. Le whisky est un embouteillage officiel de la distillerie.

The Macallan Distillers Limited appartient à l’Edrington Group, établi à Glasgow.

Faits: