Macallan 18 y.o. Double Cask - 2022 Release

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Pour le Double Cask 18 Years Old 2022 Release, The Macallan assemble des whiskies ayant mûri pendant 18 ans dans des fûts de chêne américain et européen conditionnés au sherry. Le chêne américain apporte de la vanille et une douceur prononcée, tandis que le chêne européen ajoute une profondeur épicée. La proportion plus élevée de chêne américain façonne le caractère plus doux et chaleureux de cette édition.

Les fûts ont été conditionnés au sherry à Jerez. Le whisky présente une couleur naturelle ambrée aux reflets de miel et est proposé en embouteillage officiel à 43% d’alcool.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits secs et le toffee se mêlent au gingembre, aux écorces d’agrumes confites et à l’orange, avec des touches de clou de girofle et de muscade.
• Bouche: En bouche, les raisins secs et les raisins de Smyrne arrivent d’abord, suivis de l’abricot sec, du toffee noir, du caramel, de la vanille et du gingembre. Les épices du chêne toasté, la pomme au four et les notes fraîches d’agrumes équilibrent la douceur.
• Finale: La finale est longue : les épices chaleureuses du chêne et le gingembre cèdent la place à une orange douce.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan Distillers Limited produit les single malts de la distillerie au Macallan Estate, près de Craigellachie dans le Speyside. The Macallan y détient une licence de distillation depuis 1824. La sélection de fûts de chêne conditionnés au sherry joue un rôle essentiel dans sa production ; pour cette édition Double Cask, l’association de deux types de chêne façonne à la fois le goût et la couleur naturelle.

Faits: