Collection Couleur Macallan 21 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Âgé de 21 ans, ce whisky est l'un des cinq single malts de la Colour Collection, une gamme exclusivement réservée au travel retail dans le monde entier. Cette collection marque le retour des mentions d'âge dans cette offre.

Le whisky mûrit dans des fûts de chêne américain ayant contenu du xérès de Jerez, complétés par une petite proportion de chêne européen. Sa teinte bronze chaleureuse provient exclusivement de l'interaction entre le distillat et les fûts de chêne ; l'aspect chêne clair du coffret de présentation a été choisi en accord avec cette couleur.

La conception visuelle de la Colour Collection est née d'une collaboration avec le graphiste David Carson. Pour les emballages et ses collages, il s'est inspiré de Jerez, de ses vignobles et de sa culture du xérès.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la crème brûlée, l'orange et le citron confits se mêlent à un chêne mûr aux notes sucrées et à l'ananas caramélisé.
• Bouche: En bouche, les fruits tropicaux et le gingembre confit rencontrent la crème au café, les noisettes et le chocolat noir à l'orange. La cardamome complète les notes de fruits et de desserts.
• Finale: La finale de longueur moyenne s'estompe sur des notes épicées de chêne équilibrées.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan Distillery se trouve sur le domaine d'Easter Elchies, dans le Speyside. Alexander Reid y a fondé la distillerie en 1824. The Macallan est une marque d'Edrington.

En 2018, The Macallan a ouvert sa nouvelle distillerie près du manoir historique Easter Elchies House, qui date de 1700. La forme du bâtiment reprend les courbes des collines écossaises environnantes. Pour la Colour Collection, les fûts de xérès sont préparés selon les exigences du Whisky Mastery Team, puis transportés en Écosse, où ils sont remplis du distillat fruité fraîchement produit.

Faits: