Collection Macallan Harmony - Chêne vibrant

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 44.2% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Vibrant Oak place le chêne américain au cœur de la quatrième Harmony Collection. The Macallan a développé cette édition avec le Cirque du Soleil pour célébrer les 200 ans de la distillerie. Le whisky a mûri dans une combinaison de fûts de chêne américain de premier remplissage préparés avec du xérès et de fûts de xérès déjà utilisés. Cette sélection de fûts fait ressortir la vanille, les agrumes et le chêne doux.

La présentation reprend également le thème du chêne : les copeaux produits lors de la fabrication des fûts sont réutilisés pour l’emballage cadeau et les étiquettes des bouteilles. Ce single malt est proposé en bouteille de 0.7 litre à 44.2%.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez apparaissent une gousse de vanille intense, une douceur de bonbon pétillant et du zeste de citron vert, suivis de poires parfumées et d’un délicat gâteau à la vanille.
• Bouche: En bouche, le whisky offre une texture crémeuse évoquant la panna cotta à la vanille. Le shortbread beurré, la noix de coco légèrement grillée, le croquant aux amandes et la pomme se mêlent au chêne doux.
• Finale: La finale de longueur moyenne reste douce, avec une vanille qui persiste.

Distillerie/Embouteilleur:

Alexander Reid a obtenu en 1824 une licence de distillation au bord de la rivière Spey. Le domaine actuel de The Macallan comprend Easter Elchies House et la distillerie inaugurée en 2018. Macallan Distillers Ltd produit Vibrant Oak et embouteille ce whisky en tant qu’embouteillage officiel.

The Macallan fait fabriquer ses fûts de chêne préparés avec du xérès selon des spécifications précises. La marque The Macallan appartient à Edrington depuis que ce groupe a acquis Highland Distillers en 1999.

Faits: