Macallan Rare Cask Red - Batch 2023 - Sonderpreis -

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

L’édition 2023 appartient à la Rare Cask Series, datée chaque année, et a été élaborée à partir de rares fûts de chêne ayant contenu du sherry, sélectionnés à la main. Le volume du batch équivaut à celui de 50 sherry butts ; ce chiffre décrit sa base en volume de fûts et non le nombre de bouteilles produites. La robe naturelle rubis-acajou, les notes concentrées de raisins secs et la texture riche et veloutée ont guidé la sélection.

Pour cette édition, The Macallan a collaboré avec Charlie Burchill de Simple Minds. Cette collaboration explore le lien entre le bois employé dans la fabrication d’instruments et le rôle des fûts dans l’élaboration du whisky. Les raisins secs et la vanille délicate rencontrent la pomme fraîche, le citron, l’orange et le chocolat noir.

Notes de dégustation:

• Nez: La vanille délicate et les riches notes de raisins secs occupent le premier plan, tandis que la pomme fraîche, le citron et l’orange apportent au profil une dimension fruitée et lumineuse.
• Bouche: D’intenses notes de raisins secs sucrés évoluent vers la vanille et le chocolat noir, accompagnés de fines couches de zeste d’agrumes léger.
• Finale: La finale est longue, riche et résolument veloutée.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan a obtenu sa licence de distillation en 1824 et est profondément ancrée dans l’Easter Elchies Estate, dans le Speyside. Son programme de gestion des fûts occupe une place centrale dans le travail de la distillerie. Pour Rare Cask 2023, elle a sélectionné de rares fûts de chêne ayant contenu du sherry et commercialisé ce single malt sous forme d’embouteillage officiel disponible mondialement en quantités limitées.

Faits: