Mackmyra Mack - Single Malt

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Pour Mack, la distillerie utilise sa recette élégante. Ce single malt suédois vieillit en fûts ex-bourbon de 200 litres et est embouteillé à 40%. Il n’est pas fumé. Le chêne reste discret en bouche et laisse s’exprimer les notes de fruits frais et de vanille.

La poire, la pomme et les agrumes donnent à Mack une entrée en matière jeune et nette. La vanille et le miel apportent de la douceur, tandis que les herbes et les épices douces rappellent le distillat avant vieillissement. L’abricot, la cannelle et l’amande les rejoignent en bouche. Dans la finale plutôt courte persistent la poire, la vanille et un chêne délicat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez se révèlent la poire, la pomme et les agrumes, accompagnés de vanille et de miel. Les herbes et les épices douces apportent d’autres nuances.
• Bouche: En bouche, la vanille, l’orange et l’abricot dominent. Le miel, la cannelle et l’amande restent plus discrets en arrière-plan.
• Finale: La finale est plutôt courte ; la poire et la vanille se distinguent, tandis que le chêne reste discret.

Distillerie/Embouteilleur:

L’idée de produire un whisky de malt suédois est née en 1998 lors d’une rencontre entre huit amis ; un an plus tard, ils ont fondé Mackmyra Svensk Whisky. Dès le départ, l’entreprise a utilisé des matières premières suédoises, dont de l’orge locale. Mackmyra continue d’employer des matières premières suédoises et produit son whisky à la Gravity Distillery, où la disposition des étapes de production permet de tirer parti de la gravité. L’entreprise appartient désormais à No.1 Beverage Group. Mack est embouteillé par la distillerie elle-même.

Faits: