MacNair's Lum Reek 10 ans Cask Strength Lot 2

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 55.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La maturation supplémentaire après assemblage façonne ce blended malt : le batch 2 réunit des single malts tourbés et non tourbés d’Islay et du Speyside, dont GlenAllachie. L’assemblage poursuit ensuite sa maturation en fûts de sherry, de vin rouge et de chêne vierge. Les whiskys s’harmonisent ainsi et s’enrichissent de nouvelles influences apportées par les fûts.

Ce whisky de dix ans est embouteillé à son degré naturel, brut de fût, à 55.8%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Sa robe évoque l’acajou foncé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des rayons de miel grillés, du gingembre et de la vanille. La cannelle, la fumée de feu de camp et le sirop de sucre foncé complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le chocolat noir, le zeste d’orange brûlé et les rayons de miel se distinguent. Viennent ensuite des épices fumées, du caramel au beurre et des grains de café torréfiés.
• Finale: La longue finale associe des herbes douces-amères à des tanins de vin rouge, du gingembre et une fumée sombre.

Distillerie/Embouteilleur:

MacNair’s trouve ses origines auprès de Harvey MacNair, actif au XIXe siècle. Aujourd’hui, le maître assembleur Billy Walker façonne les spiritueux de la marque. La maturation supplémentaire en fût occupe une place centrale dans son travail et lui permet de développer le caractère des distillats sélectionnés.

La marque appartient à The GlenAllachie Distillers Company. Pour Lum Reek, Walker choisit chaque malt selon sa contribution à l’assemblage : la douceur miellée de GlenAllachie rencontre la fumée tourbée d’Islay et les notes épicées du Speyside. Le nom Lum Reek reprend un toast écossais qui souhaite, en substance, que la cheminée continue de fumer encore longtemps.

Faits: