MacNairs Lum Reek 12 y.o.

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette mise en bouteille en petite série réunit des single malts tourbés et non tourbés d’Islay et du Speyside, dont du whisky GlenAllachie vieilli. Billy Walker a composé ce blended malt et l’a élevé à The GlenAllachie Distillery dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage, de Pedro Ximénez et de vin rouge.

Le nom Lum Reek reprend le toast écossais traditionnel «Lang may yer lum reek», qui exprime un souhait de longue vie. Le whisky est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litres, conserve sa couleur naturelle et n’est pas filtré à froid; la bouteille est présentée dans un étui tubulaire.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la douce fumée de tourbe et le caramel au beurre se mêlent à un moka chaleureux et à une délicate noix de muscade.
• Bouche: Le whisky se montre riche en bouche: le miel de bruyère, un toffee généreux et des épices douces reposent sur un fond de notes tourbées.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. Une fumée persistante s’associe à une délicate douceur de sherry et à une touche de caramel grillé.

Distillerie/Embouteilleur:

La marque MacNair's remonte à son fondateur, Harvey MacNair, au XIXe siècle. Elle est aujourd’hui dirigée par le maître assembleur Billy Walker, qui apporte environ cinq décennies d’expérience dans l’industrie du whisky et se consacre à l’assemblage ainsi qu’à la poursuite de l’élevage en fût des spiritueux. Lum Reek appartient à la société indépendante The GlenAllachie Distillers Company; Walker est responsable de la recette de cette mise en bouteille, dont l’élevage s’effectue à The GlenAllachie Distillery.

Faits: