Paquet gastro Makers Mark litre : 6 bouteilles, 1x verre à mélange, 1x cuillère à bar

Volume: 6 litres | Teneur en alcool: 45% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce pack pour la restauration associe le classique Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon à des accessoires pour le service au bar : il comprend six bouteilles de 1 litre chacune, un verre à mélange et une cuillère de bar. Le volume total de 6 litres correspond uniquement au bourbon, dont chaque bouteille titre 45% d'alcool. Le verre à mélange et la cuillère de bar facilitent la préparation de cocktails remués ; la recette et le degré d'alcool du whiskey inclus restent inchangés.

Maker's Mark utilise du blé tendre rouge d'hiver à la place du seigle. Le bourbon vieillit dans des fûts neufs de chêne blanc américain, carbonisés à l'intérieur. Chaque bouteille reçoit son sceau de cire rouge par trempage à la main. Une texture veloutée complète son caractère doux et fruité, marqué par la vanille, le caramel et la cerise.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le chêne aux accents doux et la vanille dominent, accompagnés de notes de fruits clairs et de blé.
• Bouche: En bouche, la douceur est équilibrée, avec des notes de chêne, de vanille et de fruits.
• Finale: La finale est douce et crémeuse, avec des épices délicates et une conclusion nette.

Distillerie/Embouteilleur:

La Maker's Mark Distillery se trouve à Star Hill Farm, à Loretto, dans le Kentucky. Bill Samuels Sr. y a développé la recette mettant le blé à l'honneur dans les années 1950. Pour comparer différents mélanges de céréales, il les a d'abord testés en faisant du pain, plutôt que de distiller et de faire vieillir du whiskey à chaque essai. Margie Samuels a créé le nom, la forme de la bouteille et le sceau de cire rouge. La première bouteille a été trempée à la main dans la cire en 1958.

La distillerie utilise l'eau d'un lac alimenté par des sources sur son domaine et procède à une double distillation dans des installations en cuivre. Pendant le vieillissement du bourbon, les fûts sont déplacés à la main entre les différentes zones de température du chai afin de favoriser une évolution homogène. La maturité est déterminée par le goût, et non par une durée de vieillissement fixe. Avant même la fabrication des fûts, le bois de chêne est séché à l'air libre pour réduire les tanins amers.

Faits: