Mannochmore 2015/2026 - 11 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #11146139 - The Octave (Duncan Taylor)

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 53.7% | Non filtré à froid | Sans colorant

Mannochmore 2015/2026 - 11 ans - Finition Oloroso Sherry Cask #11146139 - The Octave (Duncan Taylor)

Particularités : Le Mannochmore 2015/2026 est un whisky single malt de 11 ans provenant de la renommée région de Speyside en Écosse. Embouteillé par Duncan Taylor, ce whisky a été fini dans un fût de sherry Oloroso, ce qui lui confère des arômes complexes et fruités. L'embouteillage se fait à la force du fût avec un taux d'alcool de 53,7% et sans filtration à froid ni ajout de colorant. La série 'The Octave' est connue pour son utilisation innovante de petits fûts, intensifiant le processus de maturation.

Notes de dégustation :

• Nez : Des notes riches de fruits secs, de noix et une touche d'épices se déploient doucement.
• Bouche : En bouche, le whisky est plein et rond, avec des arômes de chocolat, de caramel et une subtile touche de chêne.
• Finale : En finale, un long écho chaleureux avec de délicates notes de sherry laisse une impression durable.

Distillerie/Embouteilleur : Duncan Taylor a été fondé en 1938 à Glasgow en tant que courtier en whisky et possède l'une des plus grandes collections privées de fûts de whisky rares. Sous la direction d'Euan Shand, qui a repris l'entreprise en 2002, la philosophie s'est concentrée sur la production de ses propres marques. La méthode d'embouteillage innovante, notamment grâce à l'utilisation de fûts Octave, permet une maturation accélérée et intensifiée.

Faits :