Mars Komagatake 40th Anniversary Special Edition - Single Malt Japanese Whisky

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La 40th Anniversary Special Edition retrace l’histoire de la Mars Komagatake Distillery à travers des whiskies de malt des années 1980, 1990, 2010 et 2020. Les années 2000 ne sont pas représentées, car la distillation a été suspendue durant cette décennie. Face au recul de la demande, Hombo Shuzo a interrompu la distillation sur ce site en 1992, avant de la reprendre en 2011 après 19 ans d’arrêt.

La composition réunit des whiskies provenant d’anciens fûts de bourbon, de fûts de sherry, de fûts de chêne américain et d’autres types de fûts. Les distillats ont mûri sur trois sites différents : la Mars Komagatake Distillery, la Mars Tsunuki Distillery et le Mars Yakushima Aging Cellar.

Embouteillée en novembre 2025, cette édition anniversaire est limitée à 5 000 bouteilles. Elle est proposée à 50% dans une bouteille de 0.7 litres avec coffret cadeau. Afin de préserver le goût au plus près du caractère originel des whiskies de malt, elle n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la confiture de pomme, l’abricot mûr et le melon s’unissent à la vanille et au chêne mûr dans un bouquet aux multiples facettes.
• Bouche: En bouche, la douceur des raisins secs et du sirop d’érable rencontre les épices de la cannelle ainsi que de riches notes de châtaigne sucrée et de chocolat noir.
• Finale: La finale reste longtemps crémeuse et douce, harmonieusement complétée par une légère amertume épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

Hombo Shuzo a commencé à produire du whisky à Kagoshima en 1949 sous la direction technique de Kiichiro Iwai. Pour celle qui deviendra ensuite la Mars Shinshu Distillery et porte aujourd’hui le nom de Mars Komagatake Distillery, l’entreprise a transféré ses équipements de production de whisky de Yamanashi à Nagano, où elle a commencé à distiller du malt en 1985.

La distillerie se trouve à 798 mètres d’altitude, au pied du mont Komagatake dans les Alpes centrales. Le climat frais et l’eau qui s’infiltre à travers le sol granitique des montagnes environnantes définissent les conditions naturelles du site. Après la reprise de la distillation en 2011, les installations ont fait l’objet d’une rénovation de grande ampleur en 2020 ; elles portent depuis 2024 le nom de Mars Komagatake Distillery.

Faits: