Whisky de malt mélangé MARS Maltage Cosmo

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Pour Mars Maltage Cosmo, Hombo Shuzo assemble plusieurs whiskies de malt du Japon et du Royaume-Uni ; aucun whisky de grain n’entre dans sa composition. Ce blended malt fait partie de la gamme Mars depuis 2015. Il est proposé à 43% d’alcool dans une bouteille de 0.7 litre avec emballage cadeau.

Cosmo doit son nom au mont Kosumo, dans les Alpes centrales japonaises. Son étiquette évoque le ciel étoilé au-dessus de la distillerie. Le miel et le caramel forment un cœur doux, complété par des fruits mûrs et une légère note fumée. La texture souple et ronde mène à une finale délicate.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le miel et le caramel se mêlent aux fruits mûrs et à une légère note fumée. La vanille et les fruits rouges évoquent la cerise et la framboise.
• Bouche: En bouche, le whisky est rond et souple. Les fruits et le miel accompagnent l’huile d’orange, le chocolat, l’orge fraîche et le chêne toasté ; une très légère note fumée reste perceptible.
• Finale: La finale délicate persiste et associe la prune fraîche, les raisins clairs et les céréales à une touche de pâtisserie au chocolat.

Distillerie/Embouteilleur:

Hombo Shuzo a commencé à produire du whisky en 1949 sous la direction du spécialiste de la distillation Kiichiro Iwai. Pour Mars Whisky, l’entreprise exploite aujourd’hui la Mars Komagatake Distillery à Miyada, dans la préfecture de Nagano. Fondée en 1985 sous le nom de Mars Shinshu, la distillerie se trouve à 798 mètres d’altitude, au pied du mont Komagatake. Après un arrêt de production commencé en 1992, elle a repris la distillation de malt en 2011 ; elle porte le nom de Mars Komagatake Distillery depuis 2024.

Cosmo illustre une autre facette du travail de Hombo Shuzo que les single malts de la distillerie : pour ce blended malt, l’entreprise réunit des whiskies de malt japonais et britanniques.

Faits: