Millstone Peated American Oak - in Tube

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt de cinq ans est élaboré à partir de malt d’orge tourbé à 50 ppm. Sa fabrication comprend un moût limpide, une fermentation longue menée à basse température avec des levures de brasserie et de distillerie, ainsi qu’une distillation lente et douce.

La maturation a fait appel à des fûts de chêne américain neufs et de réemploi. Distillé en 2019, le whisky a été embouteillé en 2024 à 43%, avec sa couleur naturelle et sans filtration à froid. Son profil associe une fumée de tourbe prononcée aux agrumes, à la vanille et à l’orange mûre.

Notes de dégustation:

• Nez: La fumée de tourbe, les agrumes et la vanille caractérisent le nez.
• Bouche: En bouche, l’orange mûre s’associe à une note fumée marquée.
• Finale: La finale est longue, nettement fumée et dominée par le fruit.

Distillerie/Embouteilleur:

Zuidam Distillers produit et embouteille Millstone Peated American Oak dans sa distillerie familiale de Baarle-Nassau, aux Pays-Bas. Fondée en 1976, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par Patrick et Gilbert Zuidam, représentants de la deuxième génération. Sous sa propre marque de whisky Millstone, la famille supervise le processus de fabrication, de la fermentation et de la distillation jusqu’à la maturation en fût.

Faits: