Myken Arctic Island Gin - Gin of the Sea

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Gin of the Sea associe le genièvre à la flore de son île norvégienne d'origine. Les plantes locales utilisées comprennent la reine-des-prés, la rhodiole, les groseilles rouges, les myrtilles, les camarines, les mûres arctiques, la rhubarbe, l'argousier, l'oseille, les algues marines, le polypode du chêne et la livèche d'Écosse. Cette sélection couvre ainsi les baies et les fleurs, les herbes et les racines, ainsi qu'une algue marine.

Ce gin titre 47% et se présente dans une bouteille de 0.7 litre. Il n'est ni filtré à froid ni additionné de colorant. Une légère opalescence peut apparaître lorsqu'il est dilué. Dégusté pur, il permet également de découvrir l'association du genièvre, des notes florales et des épices.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est frais et riche. Le genièvre et la reine-des-prés se mêlent aux plantes arctiques, tandis qu'une délicate note de réglisse complète ce bouquet aux multiples facettes.
• Bouche: En bouche, la rhubarbe apporte des impressions d'agrumes, tandis que les groseilles rouges et la reine-des-prés développent une douceur florale. La saveur est riche et épicée, avec une note de genièvre délicate mais nettement perceptible.
• Finale: La fraîcheur du genièvre persiste dans la longue finale épicée et se mêle aux impressions épicées des plantes arctiques.

Distillerie/Embouteilleur:

Myken Distillery se trouve dans un ancien village de pêcheurs, sur une île isolée à environ 32 kilomètres au large des côtes du nord de la Norvège. La production, le stockage et la mise en bouteille ont lieu sur place. Roar Larsen et Trude Tokle ont fondé la distillerie en 2014. Lorsque le mauvais temps a interrompu leur voyage à la voile et les a retenus sur Myken, ils ont eu l'idée de créer une distillerie pour contribuer à l'avenir de cette petite communauté insulaire.

Outre le gin, Myken produit du whisky. Pour celui-ci, la distillerie utilise de l'eau de mer dessalée et procède à une distillation lente dans de petits alambics en cuivre. Les whiskys vieillissent dans un chai nommé The Whisky Cathedral. Gin of the Sea met quant à lui l'accent sur l'utilisation des plantes locales de l'île.

Faits: