Neisson 2024/2026 L'Esprit Clos Godinot - Artist #16

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 70%

Particularités:

La canne à sucre de ce rhum agricole blanc provient de Clos Godinot, une parcelle unique près du Carbet, en Martinique. Située à 245 mètres d'altitude, elle bénéficie d'un ensoleillement généreux. Cette cuvée met à l'honneur le jus de canne et la distillation : L'Esprit Clos Godinot est embouteillé sans réduction, à son degré de sortie de colonne de 70%.

Ce rhum a été distillé en 2024 et embouteillé en 2026 en une édition limitée à 1 000 bouteilles. Il appartient à Artist #16, la première édition de la série de La Maison du Whisky consacrée au rhum. Pour cette collaboration avec Neisson, l'artiste martiniquaise Johanna Reynaud, connue sous le nom de Gribouilliz, a créé les étiquettes. Cette cuvée arbore son motif de crapaud haut en couleur. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau.

Malgré son degré d'alcool élevé, ce rhum révèle une facette souple et crémeuse. Des impressions florales et lactées complètent le caractère de canne fraîche, tandis que les épices et les notes minérales donnent du relief à la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s'ouvre en douceur sur la pivoine, la rose poivrée et le jus de canne frais. À l'aération, le muguet et le jasmin se déploient ; le sucre de canne chaud complète une expression florale de plus en plus opulente.
• Bouche: En bouche, la vivacité s'allie à une texture douce et souple. Le jus de canne frais occupe le premier plan, avant l'arrivée des agrumes et le déploiement de notes de vétiver.
• Finale: La finale, longue et persistante, se montre minérale et limpide, marquée par la cardamome, le poivre et la badiane. La rétro-olfaction révèle des impressions médicinales et mentholées, ainsi que des notes de plus en plus miellées, des touches lactées de noix de coco et du litchi.

Distillerie/Embouteilleur:

Neisson produit du rhum agricole à partir de jus de canne à sucre au Carbet, en Martinique. La distillerie utilise ses propres levures, sélectionnées à l'origine sur ses parcelles de canne. Les fermentations durent de 72 à 120 heures. Cette fermentation longue fait partie des méthodes de la maison et vise à préserver la finesse aromatique ainsi que le lien avec la canne cultivée.

Depuis 1952, Neisson utilise une colonne Savalle entièrement en cuivre. Jean Neisson, ingénieur chimiste de formation, l'a perfectionnée ; elle est démontée, inspectée et remontée chaque année pour son entretien. La distillation est continue et la mise en bouteille a également lieu sur place. La Maison du Whisky est responsable de la série Artist et a développé sa seizième édition avec Neisson.

Faits: