North British 1991/2026 - 34 y.o. - Refill Oloroso Sherry Butt #262086 - Sig CS

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 52.9% | Non filtré à froid | Sans colorant

North British 1991/2026 - 34 ans - Refill Oloroso Sherry Butt #262086 - Sig CS

Particularités : Le North British 1991/2026 est un whisky single grain de 34 ans d'âge, originaire d'Écosse, distillé en 1991 et vieilli jusqu'en janvier 2026 dans un Refill Oloroso Sherry Butt. Cette édition fait partie de la "Cask Strength Collection" de Signatory Vintage et est proposée en cask strength, c'est-à-dire à la force du fût. Le whisky n'est pas filtré à froid, ce qui lui permet de conserver un profil de goût pur. Emballé dans une boîte en métal, ce produit s'adresse aux amateurs de whiskies traditionnels qui apprécient la complexité et les arômes d'un whisky vieilli longtemps.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes de fudge à la vanille, de chêne poli, de raisins secs et d'amandes grillées se mêlent, accompagnées de nuances de zeste d'orange, de noix de coco et d'épices douces.
• Bouche : En bouche, le whisky se révèle soyeux et riche, avec des arômes de caramel, de fruits secs, de céréales sucrées, de chocolat noir et de noix grillées, complétés par une chaleur élégante d'Oloroso.
• Finale : La finale est longue et raffinée, marquée par une épice de chêne persistante, une douceur vanillée, du cacao, des fruits secs et une rondeur douce du sherry.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant de whisky écossais, fondé en 1988 par Andrew Symington. Depuis 2002, la distillerie est également propriétaire de la distillerie Edradour près de Pitlochry. Cette édition fait partie de la "Cask Strength Collection" et est proposée en édition limitée. Signatory Vintage se distingue par la sélection de fûts de qualité exceptionnelle et attache une grande importance aux méthodes de fabrication traditionnelles.

Faits :