North British 2011/2026 - 15 y.o. - ??? Cask #5953564 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 55.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

North British 2011/2026 - 15 ans - ??? Fût #5953564 - The Octave - 50ème Anniversaire Kirsch Import

Particularités : Le North British 2011/2026 est un whisky de grain unique de 15 ans d'âge, originaire d'Écosse, spécifiquement de la région des Lowlands. Cette mise en bouteille a été présentée par Duncan Taylor dans le cadre de l'édition 50ème anniversaire Kirsch Import. Le whisky a vieilli pendant 15 ans et a reçu une finition dans un fût Oloroso-Octave, ce qui a conduit à un contact intense avec le bois. Avec un degré d'alcool de 55,3 %, il dégage des arômes prononcés et est embouteillé à la force du fût.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes sucrées de céréales, de vanille et des tonalités de caramel clair se déploient, complétées par une fine épice provenant du fût. Des notes de miel sont également perceptibles.
• Bouche : En bouche, le whisky se révèle plein et structuré, avec du toffee, du miel, des noix légèrement grillées et une touche de notes boisées exotiques.
• Finale : La finale est de longueur moyenne à longue, agréablement sèche et marquée par une note boisée chaude et délicatement épicée.

Distillerie/Embouteilleur : Duncan Taylor a été fondée en 1938 à Glasgow et est responsable de l'embouteillage du North British 2011/2026. L'entreprise se spécialise dans la production et la commercialisation de ses propres marques. Sous la direction d'Euan Shand depuis 2002, Duncan Taylor a constitué une vaste collection de whiskies rares et a introduit des méthodes d'embouteillage innovantes, telles que l'utilisation de fûts Octave. La série Octave se distingue par des fûts spéciaux d'environ 50 litres, qui favorisent l'intensité du développement des arômes.

Faits :