North British Single Grain - 17 y.o. - Sherry Casks - Thompson Bros.

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 48% | Filtré à froid | Sans colorant

North British Single Grain - 17 ans - Fûts de Sherry - Thompson Bros.

Particularités : Le whisky North British Single Grain a 17 ans et provient de la région écossaise des Lowlands. Il est embouteillé par Thompson Bros. et a un taux d'alcool de 48%. Pour le vieillissement, des fûts de sherry ont été utilisés, ce qui confère au whisky une aromatique spéciale. Cet embouteillage n'est pas tourbé et offre un profil de goût intéressant, marqué par une certaine douceur et une combinaison de notes fruitées.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez révèle des notes douces et suaves de vanille, caramel et miel, accompagnées de raisins secs et d'une légère noix, soulignées par une touche d'acacia discrète.
• Bouche : En bouche, le whisky se montre crémeux et équilibré avec du toffee, de la vanille et des fruits clairs. Des notes de sherry, des fruits secs, un peu de chocolat et une épice douce complètent l'expérience gustative.
• Finale : La finale est de longueur moyenne, chaude et légèrement sèche, avec du chêne et des épices, complétée par un écho de vanille et de fruits noirs.

Distillerie/Embouteilleur : Thompson Bros. est un embouteilleur et producteur indépendant qui a fondé la Dornoch Distillery en 2016. Celle-ci est située sur le site de l'hôtel Dornoch Castle et est connue pour ses embouteillages en fût unique limités. En plus du whisky, la distillerie produit également du gin bio. Les produits se distinguent par leur accent sur des procédés de haute qualité et un lien étroit avec la région.

Faits :