North Star & Sansibar - High Proof- Bunnahabhain - 12yo 57.1% Sherry Hogshead

North Star & Sansibar – High Proof Series No. 4 – Bunnahabhain 12 Years – Sherry Hogshead – 57,1% vol. – 700 ml

Cremig, maritim, sherrybetont – und mit ordentlich Druck im Glas.

Mit dem Bunnahabhain 12 Jahre geht die gemeinsame High Proof Series von North Star Spirits & Sansibar Whisky in die vierte Runde. Auch diese Abfüllung folgt dem klaren Konzept der Serie: charakterstarker Single Malt, hohe Trinkstärke und ein besonders attraktives Preis-Genuss-Verhältnis.

Der Whisky reifte in einem Sherry Hogshead und verbindet die typische, weiche und leicht maritime Stilistik von Bunnahabhain mit der dunklen Frucht und Würze einer intensiven Sherryfassreifung.

Mit 57,1% vol. besitzt der Malt viel Kraft und Konzentration, wirkt dabei aber nicht eindimensional. Dunkle Früchte, karamellige Süße, Nüsse und Gewürze treffen auf eine cremige Textur und eine feine salzige Note. Genau diese Kombination macht Bunnahabhain für viele Whiskyfreunde so spannend: üppig und vollmundig, gleichzeitig elegant und ausgewogen.

Ein ausdrucksstarker Islay Malt für Fans kräftiger Sherry-Abfüllungen – und ein Whisky, der auch mit einigen Tropfen Wasser hervorragend funktioniert.

Tasting Notes

Nase:
Dunkle Früchte und üppige Sherrynoten stehen im Vordergrund: Rosinen, Pflaumen und reife Kirschen treffen auf Toffee, Orangenschale und geröstete Nüsse. Dahinter zeigen sich Kakao, Zimt und eine feine maritime Frische.

Gaumen:
Kräftig und cremig mit viel dunkler Frucht. Pflaumenkompott, Rosinen und schwarze Kirschen verbinden sich mit Karamell, dunkler Schokolade und Walnüssen. Dazu kommen Zimt, Muskat, etwas Ingwer und eine leicht salzige Note, die dem Malt zusätzliche Spannung verleiht.

Finish:
Lang, warm und würzig. Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und Nüsse bleiben präsent, begleitet von Eichenwürze, Orangenzeste und einem dezenten salzigen Nachhall.

Charakter

Sherrybetont · Cremig · Fruchtig · Würzig · Maritim · Kraftvoll

Der Bunnahabhain 12 Years High Proof bringt zwei Welten besonders schön zusammen: die weiche, leicht maritime Brennereicharakteristik von Bunnahabhain und die intensive Frucht eines Sherry Hogsheads.

Trotz seiner kräftigen 57,1% vol. bleibt der Whisky harmonisch und zugänglich. Pur zeigt er seine volle Intensität; mit wenigen Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Frucht-, Nuss- und Gewürznoten.

Ein intensiver, cremig-fruchtiger Bunnahabhain mit starkem Preis-Genuss-Verhältnis – und ein würdiger vierter Teil der North Star & Sansibar High Proof Series.

Produktdetails

• Destillerie: Bunnahabhain

• Region: Islay, Schottland

• Abfüller: North Star Spirits & Sansibar Whisky

• Serie: High Proof Series – 4. Edition

• Alter: 12 Jahre

• Fasstyp: Sherry Hogshead

• Alkoholgehalt: 57,1% vol.

• Inhalt: 700 ml

• Whiskytyp: Single Malt Scotch Whisky

Wissenswertes zu Bunnahabhain

Bunnahabhain liegt im Norden der schottischen Insel Islay am Sound of Islay. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien der Insel ist Bunnahabhain vor allem für einen vergleichsweise wenig rauchigen, weichen und fruchtigen Hausstil bekannt. Häufig zeigen die Whiskys zudem nussige, maritime und leicht salzige Noten, die besonders gut mit Sherryfässern harmonieren.

Genusstipp: Den Whisky zunächst einige Minuten pur im Glas ruhen lassen. Anschliessend nach Geschmack wenige Tropfen stilles Wasser hinzufügen. Gerade bei 57,1% vol. kann Wasser zusätzliche Frucht, Süße und Gewürznoten freilegen.