Rhum vieux Barco XO Gran Reserva

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Le long vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon de type Barrel en chêne blanc américain façonne le caractère d’Old Barco XO Gran Reserva. Il repose sur une base de rhum de mélasse vieilli. Le séjour en fût contribue à sa douceur, marquée par une vanille prononcée et des notes sirupeuses ; la mélasse, le chocolat noir et la cannelle complètent cet ensemble doux et épicé.

Des rhums d’âges différents sont assemblés selon la méthode solera. Les composants les plus âgés ont vieilli jusqu’à 15 ans. Le XO est embouteillé à 40% d’alcool dans une bouteille de 0.7 litre. Il contient du colorant caramel E150d et se déguste pur à température ambiante ou sur glace.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, de douces notes de mélasse s’allient à la vanille et à la cannelle. Une légère touche de chêne complète les arômes.
• Bouche: La bouche est ample et douce. Le chocolat noir, le caramel et la vanille se mêlent à une douceur sirupeuse et à de fines notes épicées.
• Finale: La longue finale reste douce et légèrement sucrée, accompagnée de fines notes épicées.

Distillerie/Embouteilleur:

Old Barco portait autrefois le nom de Ron Barco de Cargas. Les mots espagnols « barco de cargas » signifient navire de charge et expliquent la présence du voilier sur l’étiquette. Ce décor évoque les échanges historiques entre les Caraïbes et l’Europe, dans lesquels le rhum et le sucre de canne occupaient une place importante parmi les cargaisons.

Le XO Gran Reserva est embouteillé aux Pays-Bas pour l’entreprise danoise Convino A/S. L’origine caribéenne du rhum et son embouteillage européen continuent ainsi de relier les deux rives de l’Atlantique.

Faits: