Old Pulteney 12 y.o. - in GP - neue Ausstattung

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Old Pulteney 12 ans, issu de la Signature Collection, vieillit pendant douze ans dans des fûts d’ex-bourbon en chêne américain séchés à l’air et sélectionnés à la main. Le vieillissement sur l’extrême côte nord de l’Écosse confère à ce single malt sa note côtière saline caractéristique, équilibrée par les tonalités douces d’agrumes vifs, de miel et de vanille.

Ce single malt des Highlands est embouteillé à 40%, filtré à froid et additionné de colorant. La bouteille de 0.7 litres est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle d’abord des notes vives d’agrumes et de vanille, accompagnées par l’air côtier salin de Wick.
• Bouche: En bouche, le miel et la crème apparaissent d’abord, puis les fruits mûrs et les épices fraîches se révèlent.
• Finale: La finale est longue et vive, avec une persistance nettement saline.

Distillerie/Embouteilleur:

Pulteney Distillery se trouve à Wick, dans le Caithness, une petite ville portuaire de la côte nord-est de l’Écosse. James Henderson l’a fondée en 1826 et lui a donné le nom du quartier de Pulteneytown, alors nouvellement créé. Comme Wick n’était pas encore reliée à l’extérieur par la route, l’orge arrivait par la mer et le whisky était expédié de la même manière.

La distillerie utilise l’eau peu minéralisée du Loch Hempriggs, de l’orge non tourbée et deux alambics en cuivre. Le rare alambic de première distillation à tête plate ainsi qu’un condenseur traditionnel à serpentin contribuent au corps et au caractère du distillat. Inver House Distillers a repris la distillerie en 1995; Old Pulteney 12 ans a été lancé deux ans plus tard et se présente ici en embouteillage officiel.

Faits: