Old St. Croix (Riise) XO Port Cask

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 45 % | Filtré à froid | Sans colorant

Old St. Croix (Riise) XO Port Cask

Particularités : Old St. Croix (Riise) XO Port Cask est un rhum danois, vieilli en fûts de chêne ayant contenu du vin de Porto. Ce vieillissement lui confère des notes douces de fruits rouges et une finale soyeuse. Le rhum est présenté dans un emballage cadeau et a une teneur en alcool de 45 %. Cette mise en bouteille est un exemple des méthodes de production de la marque Old St. Croix.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, la vanille et les fruits jaunes comme l'ananas et la banane dominent au départ. Des arômes de fruits secs rouges en arrière-plan et une subtile touche de vin de Porto complètent le bouquet.
• Bouche : L'influence du vin de Porto est indéniable, complétée par des fruits jaunes et rouges, ainsi que des notes de tabac et de bois de cèdre. Ces arômes s'unissent pour créer une expérience gustative complexe.
• Finale : La finale est complexe et persistante, avec une conclusion harmonieuse, sèche et chocolatée.

Distillerie/Embouteilleur : La marque Old St. Croix remonte à 1838 et est produite dans des distilleries danoises. Le rhum est vieilli en fûts ayant précédemment contenu du vin de Porto lourd et aromatique, ce qui donne des fruits rouges caractéristiques. Le processus de fabrication se fait dans le style anglais classique avec double distillation, ce qui soutient la complexité du rhum.

Faits :