Ondjaba The Namibian Whiskey - Bourbon & Sherry Style Finish

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 51% | Non filtré à froid | Sans colorant

Ondjaba The Namibian Whiskey - Finition Style Bourbon & Sherry

Particularités : Ondjaba The Namibian Whiskey est fabriqué à partir de millet perlé malté, séché au fumier d'éléphant. Ce whisky vieillit dans des fûts de vin rouge et reçoit une finition dans des fûts de Chenin fortifié au « style Sherry ». Avec un taux d'alcool de 51 %, ce whisky de grain unique n'est pas filtré à froid et présente une couleur naturelle. Il offre un arôme fumé qui souligne son unicité et est typique de ce whisky.

Notes de dégustation :

• Nez : Un mélange de cerise noire douce et de caoutchouc brûlé ouvre le bouquet, suivi de notes de fumée douces rappelant de la tourbe légèrement humide. Des fruits secs sombres comme des dattes et des prunes se mêlent à des herbes épicées, tandis que des notes subtiles de chêne apportent une profondeur agréable.
• Palais : Une entrée riche et épicée avec des arômes de noix, qui se transforme en notes de céréales pleines sur la langue, accompagnées d'une fumée persistante et subtile, parfaitement arrondie par des arômes fruités. De plus, une impression sucrée de cerise noire mûre se développe, suivie d'arômes d'herbes puissants et d'une touche de thé noir.
• Finale : Moyennement longue avec des notes sucrées persistantes de fruits noirs, accompagnées d'herbes épicées et d'une touche de vin rouge. La fumée reste subtile en arrière-plan, tandis qu'une légère amertume de chêne et un dernier souffle de caoutchouc brûlé s'estompent lentement.

Distillerie/Embouteilleur : Ondjaba est une marque de whisky namibienne produite par la Erongo Mountain Winery. Le whisky combine du millet perlé malté, du blé et du maïs, qui mûrissent sous le soleil intense de la Namibie. Ces conditions climatiques contribuent à la profondeur de goût et à l'aromatique particulière du whisky.

Faits :