Ondjaba, le whisky namibien - Gravino Cask Finish

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 46% | Non filtré à froid | Sans colorant

Ondjaba The Namibian Whiskey - Gravino Cask Finish

Particularités : Ce whisky est une création authentique de Namibie, fabriqué par la Erongo Mountain Winery à plus de 1 200 mètres d'altitude. Ce qui est particulier : le grain est fumé avec des excréments d'éléphant, ce qui donne au whisky un arôme distinctif, sucré et légèrement semblable à celui des cigares. Le vieillissement en fûts Gravino – des fûts qui avaient précédemment contenu un vin liquoreux semblable à du porto – confère au whisky une note fruitée complexe et une épice harmonieuse.

Notes de dégustation :

• Nez : Notes fumées avec une épice sucrée, semblable à celle des cigares, et des nuances de fruits mûrs
• Palais : Riche, avec un équilibre délicat entre la fumée épicée et les tonalités sucrées-fruitées
• Finale : Persistante, chaude et avec une douceur fruitée discrète ainsi que des nuances épicées

Distillerie/Embouteilleur : La Erongo Mountain Winery, dirigée par Wolfgang et Esther Koll, est la première distillerie de whisky de Namibie. Le couple allemand associe ici des ingrédients locaux et des méthodes de fabrication traditionnelles pour créer un whisky qui possède une identité africaine distincte, loin des modèles écossais et irlandais. L'utilisation de Mahangu, une variété de millet cultivée en Namibie depuis des millénaires, ainsi que le fumage innovant avec des excréments d'éléphant font d'Ondjaba un produit unique.

Détails du produit :

• Fabricant : Erongo Mountain Winery
• Embouteilleur : Erongo Mountain Winery
• Types de fûts : Gravino Cask Finish (fûts avec vin liquoreux semblable à du porto)
• Emballage : Bouteille avec bouchon en cuir

Faits :