Ondjaba The Namibian Whiskey - Signature Edition #2

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 51% | Non filtré à froid | Sans colorant

Ondjaba The Namibian Whiskey - Édition Signature #2

Particularités : L'Ondjaba The Namibian Whiskey - Édition Signature #2 est fabriqué en Namibie par la Erongo Mountain Winery. Ce whiskey Single Grain est distillé à partir d'un mélange de millet Mahangu, d'orge, de blé et de maïs. Le vieillissement se fait en fûts de vin rouge, suivi d'une finition en fûts de brandy "Jewel of Namibia" ainsi que dans des fûts spéciaux de Chenin "Sherry Style". Avec un taux d'alcool de 51%, ce whiskey n'est pas filtré à froid et est embouteillé à la force du fût.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des volutes de fumée épicée s'élèvent du verre et se mélangent avec de la gelée de coing, des bonbons gélifiés, des raisins rouges et des fruits secs. S'ajoutent des notes de noisettes de céréales grillées.
• Bouche : La saveur est équilibrée et fumée, marquée par des abricots secs, de la confiture d'orange, des prunes et des épices de chêne. La texture est crémeuse et pleine.
• Finale : La finale est longue et aromatique.

Distillerie/Embouteilleur : Ondjaba est la marque du whiskey produit par la Erongo Mountain Winery. Sous la direction de Wolfgang et Esther Koll, des variétés de céréales locales comme le Mahangu sont utilisées. Le whiskey est fabriqué avec une méthode de fumage spéciale, utilisant du fumier d'éléphant, et un vieillissement en fût doublement affiné. L'embouteilleur est une embouteillage originale.

Faits :