Orkney (HP) 2011/2026 - 15 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #83

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 57.1% | Non filtré à froid | Sans colorant

Orkney (HP) 2011/2026 - 15 ans - Édition Signatory 100 PROOF #83

Particularités : Ce whisky âgé de 15 ans provient de la région écossaise des îles et a été embouteillé par Signatory Vintage. Il fait partie de l'Édition 100 Proof #83 et présente un taux d'alcool de 57,1 %. Cet embouteillage se fait à la force du fût et sans filtration à froid, ce qui préserve les arômes naturels. La sélection soignée des ingrédients se reflète dans le profil de saveur.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des arômes de miel de bruyère, de raisins secs, de dattes et de zeste d'orange se déploient, complétés par des notes de chocolat noir, de fumée de tourbe aromatique, de noix grillées et d'épices douces.
• Bouche : En bouche, le whisky se présente riche et puissant, avec des arômes de sirop, de figues séchées, de gâteau aux fruits, de malt sucré au miel, de cacao et de noix grillées, ainsi qu'un Pedro Ximénez réchauffant.
• Finale : La finale est longue et satisfaisante, avec des fruits noirs persistants, une douce fumée de bruyère, du chocolat, des notes maritimes et des épices de sherry riches.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant de whisky écossais, fondé en 1988 par Andrew Symington. En 2002, Signatory a acquis la distillerie Edradour et a déplacé son siège à Pitlochry. La série des Éditions 100 Proof comprend l'embouteillage actuel, considéré comme le 83ème release.

Faits :