Paddy - neue Ausstattung

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Paddy réunit des whiskeys de grain, de malt et pot still, est distillé trois fois dans le comté de Cork et vieillit pendant trois ans. La marque emploie trois types de fûts de chêne pour la maturation. Le whiskey est embouteillé à 40% dans une bouteille de 0.7 litres.

Les trois composants apportent des impressions différentes : le whiskey de grain procure une légère douceur florale, le whiskey de malt y ajoute du biscuit grillé, tandis que la part de pot still confère une texture crémeuse accompagnée de subtiles touches d’épices, de miel et de vanille.

Le malt et le bois dominent l’ensemble, accompagnés d’une délicate note de fruits à coque. Le miel, la vanille et les épices restent discrètement intégrés, tandis que des tonalités de bois grillé et légèrement carbonisé complètent le caractère doux et souple.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, Paddy se montre frais et malté ; des notes boisées s’associent à de délicates épices ainsi qu’à des touches de miel et de vanille.
• Bouche: En bouche, il est léger et net, avec des fruits à coque, du malt et du bois légèrement carbonisé.
• Finale: En finale, la douceur s’estompe délicatement et laisse place à des notes douces de malt et de bois.

Distillerie/Embouteilleur:

La marque fait remonter son histoire à 1779. Elle doit son nom actuel à Patrick J. O’Flaherty, qui a commercialisé Cork Distilleries Map of Ireland Whiskey dans les pubs irlandais pendant plus de quatre décennies. Comme les tenanciers et leurs clients demandaient de plus en plus souvent le whiskey de Paddy, l’embouteillage a finalement été nommé en son honneur.

Dès la fin du XIXe siècle, le whiskey avait remporté des distinctions à Philadelphie, Paris, Sydney et Cork. En 1930, Paddy était disponible dans plus de 80 pays ; aujourd’hui, la marque fait partie du portefeuille de Sazerac.

Faits: