Penderyn Serpent´s Tears

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Serpent’s Tears est le premier whisky de la distillerie Penderyn de Llandudno, ouverte en 2021. Il marque le retour, après plus d’un siècle, d’un single malt tourbé produit au pays de Galles. Pour ce whisky, Penderyn utilise de l’orge maltée tourbée, qui apporte une fumée perceptible mais douce à son style fruité caractéristique. Lancée en juillet 2025, la First Reserve comptait 3 000 bouteilles destinées au Royaume-Uni et 3 000 autres à l’exportation.

Son nom fait référence à Great Orme, le promontoire près de Llandudno, dont le nom vient d’un mot vieux norrois signifiant « serpent ». Serpent’s Tears est embouteillé à 46% d’alcool en bouteille de 0.7 litre, présentée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les feuilles sèches, les fruits du verger et la fumée de bois laissent apparaître des notes crémeuses et de pain bien grillé.
• Bouche: En bouche, une tourbe aux accents sucrés se mêle à une douce crème à la vanille et à une crêpe sucrée aux bords brûlés. S’y ajoutent la pomme cuite, une touche de malt, des épices poivrées et le clou de girofle.
• Finale: La finale réchauffe, tandis qu’une tourbe douce persiste avec la douceur de l’orge.

Distillerie/Embouteilleur:

Penderyn a commencé à produire du whisky dans le sud du pays de Galles en 2000 et a commercialisé son premier single malt en 2004. La distillerie de Llandudno est son deuxième site de production. Installée dans une ancienne école victorienne de Lloyd Street, elle utilise un alambic Faraday ainsi que de l’orge maltée tourbée. Serpent’s Tears est distillé et vieilli à Llandudno.

Faits: