Port Askaig Cask Strength #02-2024
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 59,1 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Port Askaig Cask Strength #02-2024
Caractéristiques particulières : Port Askaig Cask Strength #02-2024 est un whisky brut de fût issu d'un petit lot, issu d'un maximum de 60 fûts provenant d'une distillerie d'Islay, sur la côte nord-est. L'assemblage de 62 % de fûts de sherry (PX butts, Oloroso butts et HHD), de refill butts, de hogheads et d'un faible pourcentage de fûts de bourbon confère à ce whisky des nuances complexes de douceur noire, de fruits acidulés et d'épices chaudes, mêlées à la fumée typique d'Islay. L'origine des malts reste un secret bien gardé, faisant de chaque embouteillage un malt mystère passionnant.
Notes de dégustation :
- Nez : Au départ, des notes de citron frais et de saucisse grillée dominent. Viennent ensuite des arômes d'espresso, de réglisse légère, de sirop et de chocolat noir mi-sucré. Des raisins secs et des dattes chaudes se mêlent à une fumée de charbon riche et sombre.
- Palais : Une riche fumée de feu de camp et du caramel rencontrent le citron amer et l'écorce de mandarine. Le gingembre épicé complète des notes de chocolat noir et d'anis étoilé. La tourbe dévoile une note médicinale classique d'Islay, accompagnée de notes de cerise et de framboise séchée.
- Finale : Longue durée avec des éclats de cacao et de la fumée de charbon, tandis que l'huile de citron et le thé aux feuilles de framboisier laissent une agréable sécheresse.
Distillerie/Embouteilleur : Derrière Port Askaig se cache Elixir Distillers, un embouteilleur indépendant spécialisé dans les single malts de haute qualité. La marque incarne le caractère marin et sauvage d'Islay et, avec ses « malts mystère », transpose le caractère typique de l'île en bouteille. Ces embouteillages offrent une expérience authentique d'Islay sans dévoiler la distillerie.
Détails du produit :
- Fabricant : Elixir Distillers
- Embouteilleur : Elixir Distillers
- Types de fûts : fûts PX, fûts Oloroso et HHD, fûts de remplissage et Hogheads, fûts de bourbon
- Conditionnement : Bouteille standard
Faits:
| Origine | Écosse (Islay) |
| Fabricant | Distillateurs d'élixir |
| Teneur en alcool | 59,1% |
| volume | 0,7 litre |
| Teint | Non |
| Filtré à froid | Non |
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