Port Charlotte 2013/2023 - 9 ans - PMC:01

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Une longue maturation supplémentaire en anciens fûts de vin rouge de Pomerol façonne le Port Charlotte PMC:01, un single malt fortement tourbé. Sixième édition de la Cask Exploration Series, il est aussi le premier Port Charlotte à bénéficier de cette maturation en fûts. Située sur la rive droite, Pomerol compte parmi les plus petites grandes appellations viticoles de Bordeaux. Ses fûts de vin rouge apportent au whisky des notes de fruits noirs et de cuir, qui se mêlent au bois et à la fumée de tourbe.

Ce millésime a été élaboré à partir d’orge écossaise de la variété Concerto. Après sa distillation en 2013, le whisky a d’abord mûri pendant quatre ans en fûts de bourbon de premier remplissage. En 2017, il a été transféré dans d’anciens fûts de Pomerol, où il a passé cinq années supplémentaires. L’intégralité de ses neuf années de maturation s’est déroulée sur Islay. Le whisky a été embouteillé en 2023 à 54.5%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Une fumée de tourbe chaleureuse et des fruits rouges se dévoilent d’abord, suivis de poire cuite, de melon et d’une délicate note maritime. La rose et le géranium complètent les arômes, tandis que la vanille, le miel, le cuir et le chêne toasté restent présents en nuances. À mesure que le whisky s’ouvre, de discrètes notes de clou de girofle et de gingembre apparaissent, accompagnées d’une touche de pâte d’amande.
• Bouche: En bouche, la douceur du sucre de malt et la fumée de tourbe s’associent à une texture nettement visqueuse qui tapisse le palais. Des mûres juteuses, des prunes et du cuir ancien côtoient le chêne ; le fruit et le bois s’équilibrent.
• Finale: De douces impressions maritimes et des notes de coquilles de coquillages écrasées persistent en finale. Une touche de zeste de citron apporte un accent frais, tandis que la fumée de tourbe caractéristique se prolonge.

Distillerie/Embouteilleur:

Port Charlotte est la gamme de single malts fortement tourbés de Bruichladdich Distillery, sur Islay. Ses whiskys sont distillés lentement dans de hauts alambics aux cols étroits. Cette méthode associe un caractère tourbé prononcé à un distillat aromatique et finement nuancé. L’origine de l’orge, la sélection des fûts et la durée de maturation sont au cœur des différences entre les embouteillages.

Depuis la reprise de son activité en 2001, Bruichladdich accorde une attention particulière à l’origine de ses matières premières : le lieu de culture et le producteur de l’orge contribuent autant à la compréhension du whisky que le fût dans lequel il mûrit ensuite. Port Charlotte effectue toute sa maturation sur Islay et est embouteillé avec de l’eau de source de l’île. Sous la direction du maître distillateur Adam Hannett, la Cask Exploration Series explore la manière dont les différents contenus antérieurs des fûts influencent le distillat tourbé.

Faits: