Prinz Alte Marille - Liter

Volume : 1 litre | Taux d'alcool : 41 % | Filtré à froid | Sans colorant

Prinz Alte Marille - Litre

Particularités : Le Prinz Alte Marille est une eau-de-vie de fruits d'Autriche, fabriquée par la distillerie Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH, fondée en 1886 à Hörbranz. Pour cette eau-de-vie, des abricots bien mûrs et juteux de la région du lac de Constance sont utilisés. La production comprend une double distillation de la pulpe d'abricot ainsi qu'un double vieillissement : d'abord en poterie, suivi de fûts en chêne, ce qui donne une couleur jaune doré et de fines notes boisées. Le taux d'alcool est de 41 % et l'eau-de-vie est proposée sans additifs artificiels. Cette eau-de-vie est embouteillée dans un format pratique de 1 litre.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, les arômes fruités des abricots mûrs sont bien prononcés, avec une subtile nuance boisée.
• Bouche : Douce et ronde en entrée, avec une douceur fruitée prononcée et une caractéristique juteuse d'abricot. La texture est huileuse et douce pour 41 %, presque liqueur, avec une légère épice et de fines notes d'amande.
• Finale : La finale est de longueur moyenne, avec une douceur fruitée persistante et une douce résonance chaleureuse. L'abricot reste présent, accompagné de nuances noisette et épicées, sans piquant d'alcool.

Distillerie/Embouteilleur : La Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH produit des eaux-de-vie de fruits de haute qualité. Elle utilise pour cela des ingrédients soigneusement sélectionnés et des procédés de fabrication particuliers. L'Alte Marille est un exemple de la qualité qui entre dans la production de cette eau-de-vie. La double distillation et le vieillissement en poterie et en chêne confèrent à l'eau-de-vie son goût caractéristique et son unicité.

Faits :