Quiet Man 10 y.o. Amarone Finish

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt irlandais de dix ans vieillit d’abord dans des fûts traditionnels, puis bénéficie d’une finition en fûts de vin Amarone. Il fait partie de la série limitée Series No. 2 et est embouteillé en petits lots. La bouteille contient 0.7 litres et le whiskey titre 43%.

Dans le verre, le whiskey présente une robe cuivrée. Les raisins secs, les dattes, la douceur des fruits tropicaux et le chocolat façonnent son caractère fruité, tandis que la vanille, le chêne et de fines épices apportent d’autres nuances.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les raisins secs et les dattes s’unissent à une fine note de chocolat pour créer une impression profondément fruitée.
• Bouche: En bouche, une douce sucrosité vanillée rencontre la structure épicée du chêne.
• Finale: La finale persiste longuement et s’achève sur des agrumes vifs.

Distillerie/Embouteilleur:

Niche Drinks, à Derry, est responsable de la marque The Quiet Man. Ciaran Mulgrew l’a nommée d’après son père, John Mulgrew, qui a travaillé comme barman pendant plus de 50 ans à Belfast, après avoir exercé à Cookstown. Comme il gardait pour lui les histoires de ses clients, on le surnommait « The Quiet Man » ; une photo datant de son passage au Kelly’s Cellars de Belfast est devenue le motif visuel de la marque. Lors du lancement des premiers whiskeys en 2015, Niche Drinks possédait déjà plus de trois décennies d’expérience dans la production et l’exportation de boissons depuis Derry.

Faits: