Rampur Single Malt Double Cask

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 45% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Rampur Double Cask résulte de l’assemblage de single malts élevés dans des fûts de bourbon américain sélectionnés à la main et dans des fûts de chêne européen ayant contenu du sherry. Les deux profils de fûts réunissent une vanille balsamique et du caramel ainsi que des fruits secs foncés et des épices, complétés par des fruits tropicaux, du malt, du sherry et du chêne. L’interaction entre ces deux profils confère au whisky une profondeur gustative supplémentaire.

Au pied de l’Himalaya, d’importants écarts saisonniers de température façonnent les conditions de maturation et contribuent à la profondeur du whisky. Celui-ci est embouteillé à 45%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle une expression généreuse de fruits tropicaux, de délicates notes maltées et du chêne provenant des deux types de fûts.
• Bouche: En bouche, les fruits sucrés s’allient à de riches notes de sherry.
• Finale: La finale est longue et persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1943 dans l’Uttar Pradesh, la distillerie Rampur appartient à Radico Khaitan. Elle utilise des alambics traditionnels en cuivre. Issu d’une famille de maîtres assembleurs, le Master Blender Anup Barik façonne la composition des single malts Rampur et réunit les lots élevés en fûts de bourbon et de sherry pour Double Cask.

Faits: