RENEGADE 2020/2023 - Habitation Velier

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 55 % | Non filtré à froid | Sans colorant

RENEGADE 2020/2023 - Habitation Velier

Particularités : Le Habitation Velier Renegade est un Pure Single Rum de Grenade, distillé à partir de jus de canne à sucre frais. Le vieillissement de trois ans s'est effectué dans des fûts de chêne français usagés et des fûts de chêne américain vierges, ce qui donne une complexité et une profondeur remarquables. Cette édition limitée montre de manière impressionnante la densité aromatique caractéristique de la série Habitation Velier, qui se compose exclusivement de distillats de Pot Still.

Notes de dégustation :

• Nez : Riche et plein, avec des notes florales de pissenlit, des accents miellés et médicinaux de sauge ainsi qu'un parfum vanillé. Au fur et à mesure, des notes de fruits exotiques de l'ananas et du kiwi se dévoilent, sous-tendues par de la noix de coco crémeuse et une touche de vétiver.
• Palais : Vivant et soyeux avec une attaque épicée de menthol, curry, cardamome et cannelle. Le gingembre apporte une épice robuste, tandis qu'un sirop de sucre de canne chaud ajoute de la douceur. En milieu de bouche, des gousses de vanille se marient avec des morceaux de chocolat légèrement amer, complétés par une agréable amertume.
• Finale : Longue et crémeuse avec des notes tanniques et fibreuses de canne à sucre. La rétro-olfaction révèle un compote de pomme, safran et des accents automnaux de mousse. Une fine résonance de cœurs d'artichauts complète l'expérience gustative.

Distillerie/Embouteilleur : Habitation Velier est un projet de Velier, spécialisé dans les Pure Single Rums. Il s'agit de rums provenant d'une seule distillerie, distillés dans des Pot Stills, comparables aux Single Malts dans le monde du whisky. La distillerie de Grenade fournit ici un rum vivant, qui se distingue par sa haute teneur en esters et son soin artisanal. Velier, un embouteilleur italien renommé, est connu pour ses sélections soignées et la promotion de qualités de rum authentiques.

Détails du produit :

• Fabricant : Habitation Velier
• Embouteilleur : Velier
• Âge : 3 ans
• Types de fût : Ex-French Oak & American Virgin Oak Casks
• Emballage : GP (Emballage cadeau)

Faits :